Resep Cara Membuat Pindang Bumbu Kecap

Resep Pindang Bumbu Kecap

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Bumbu Kecap. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan :

• 5 Ekor ikan mas (1 kg)
• ½ sdm ketumbar, sangrai, haluskan
• 3 Buah cabai merah, haluskan
• 2 Ruas lengkuas, haluskan
• 2 Ruas jahe, haluskan
• 1 Ruas kunyit, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 Butir bawang merah, haluskan
• ½ Ruas kencur, haluskan
• 2 Batang serai, memarkan
• 2 Lembar daun salam
• 3 Sdm kecap manis
• 1 ½ Sdm gula
• ¼ Sdm garam
• ¼ Kg minyak goreng
• 1 Liter air

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Pindang Bumbu Kecap. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan.
2. Cuci bersih, tiriskan, dan lumuri dengan garam.
3. Goreng ikan hingga kering. Sisihkan.
4. Panaskan air.
5. Masukkan semua bumbu halus, salam, serai, garam, gula, kecap, asam sedikit dan lengkuas.
6. Setelah mendidih, masukkan ikan mas goreng. Tutup dan masak dengan api sedang hingga kuah mengering (± 2 jam).
7. Angkat dan hidangkan.

Bagaimana? cukup mudah kan cara membuat pindang bumbu kecap, selamat mencoba yaa.